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小餐馆怎么了,逼格够高便足矣!|亚游游戏平台
来源:欢迎您    发布时间:2020-10-25 02:13:01

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【欢迎您】在大众餐饮时代,进一家契合市场需求的餐厅,作好细节,创意菜品,将好的食材特点和时代市场需求融合。陈寿儒这么做到了,儒家小馆也就应运而生了。有人说道,跑马场亚游游戏平台附近的太阳新天地广场,一到饭市时间,比花市还要央。

而在广场将近百间美食店的竞争中,儒家小馆常常座无虚席,其中一个原因,就是店中有一位金牌大厨陈寿儒。老板儒哥陈慧娴多达30年,拿过中华金厨烹调技艺创新奖,也兼任过中森集团副总裁兼餐饮总监。可想而知,小馆的出品意味著都有逼格1粤菜混搭东南亚风味黑椒鸽皇乳鸽是粤菜中必不可少的。

大多的作法是红烧、盐焗、荷叶煮等。而儒哥天马行空,以东南亚菜中最喜欢用的香料之一黑椒来做到,并首创出有黑椒鸽皇。这只鸽皇的独到之处,是用精选辑的新加坡黑椒重腌过。

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成品的乳鸽,每只都超过外脆内帕,肉质流汁的效果。入口淡淡的黑椒香,形似是轻描淡写,却能让人提高起食欲,整只乳鸽,连骨头都具有胡椒的辛香。

18元一只,好味又经济。黑椒越南大肉蟹蟹就是指越南空运过来的,一只蟹有大人的两只拳头大,确保新鲜。制作时运用辣椒粒、黑椒等香料调料,干炒至蟹肉变色熟透。入口啖啖肉的大肉蟹,香料的纳吉味也垫不了蟹肉的鲜甜,令其吃货们在广州都能不吃到正宗的越南味了。

要说儒哥最擅长的本事,就是用憧憬的食材,煮出非一般的味道。看起来憧憬的精选辑玉米面,用上儒哥几十年的秘制鸡汤,面条入口爽滑筋道,汤汁香浓美味,味而不腻,最后的葱丝都是连喝带上咀嚼不吃下。10元一碗,就算吃完也令人意犹未尽。

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2首创靓仔靓女汤不够清热靓仔汤用天然玛卡配上鹿鞭和海马海龙,再加千岛湖泉水精心炖制,汤色清而不寡,香味清幽,益精补髓、强劲腰健肾;靓女汤搭配天然灵芝,混合鲜鲍、水鸭,汤色金黄,滋阴养颜,是专门女性定做的。还有灵芝石斛鸽皇汤,配以虫草花上、鸡脚、灵芝等清热食材,才15元一位,够实惠。3特色引荐美极青岛大对虾手掌大的对虾,肉多且不够熟透,不单止爽口,虾头还有膏,甘香浓烈。

砂锅清汤羊腩以支竹、胡萝卜、马蹄、竹蔗配上羊腩,味足但不臊,清热又养身。泰式素菜沙律以秘制的泰式沙律汁制作,酸酸甜甜还有甜美的柠檬味,配上上新鲜芒果、西生菜、青瓜、鱼籽等食材,够油腻。儒家小馆,虽是一派时尚范,然而毕竟甚广味十足。让人赞叹,广味也可以很Fashion!广府味十足的满洲窗,传统木框架八边形的七彩玻璃蚀刻画,给整个餐厅增色不少;而店内的翻新,也是时尚中透着丝丝的广味,木质的天花、吊灯,配上上十几个旧式传统的雀笼,在水墨式的壁画和方格地砖的衬托下,整个翻新风格大器而精美,说道她是中西合璧的范儿,一点也不为过。

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